Category [パン屋さん紹介 ] 記事一覧

ブラックカレーパン

今日は久々に 。。。 パンのご紹介です。友人からいただきました。ブラックカレーパン人気のパンのようです。初めて知りました 。。その名の通り、 真っ黒 !イカ墨なのかしら・・・?? など考えたりしましたが、東洋軒のHPを見てビックリ!なんでも、 ブラックカレーパン の元である ブラックカレ- は『 三週間かけて松阪牛と小麦粉・玉葱などをじっくり炒め、更に野菜などを加えて煮込み完成までに約1ヵ月。 真...

chou chou (シュシュ)

ウグイス の 初鳴き が今日観測されたそうです。ホーホケキョ 春が来たことを教えてくれる鳴き声ですね♪さて、久しぶりの! パン屋さんご紹介 。久居駅近くにある chou chou です。一度行ってみたいと思いながら ・・・もう一年くらい経ったかもしれません。。先日、ようやく訪れることができました。女性がお1人で作り、販売しているようです。自家製天然酵母 や ホシノ天然酵母 で作られたパンこだわっていらっしゃ...

1538

今日は パン屋さん のご紹介です。京都府京都市にある ぱんの店 「1538」 さんのパンです。店主 娘 がお土産に、と買ってきてくれました。このパン屋さん、なんと お米 からとった 天然酵母 でパンを作っていらっしゃるというのです!そんなことができるのですね。驚きました。そして、もちろん 無添加 で安心。動物性 (卵・バター・乳製品) も使用していないということなので、アレルギーのある方やベジタリ...

京都のパン屋さん

京都へ行った友人からパンをもらいました。天然酵母のパン屋さん 『 こせちゃ 』 さんのパンです。( くるみ、いちぢく、かな? )素材の味が生きていて、とってもおいしいパンでした。ごちそうさまでした!こせちゃ さんでは、 自家製酵母 を使用しているようで、HPを見たところ 小麦酵母 や 果物酵母 を作っているようです。我が こむぎばたけ も 自家製酵母 をもっと増やしていきたいですね。好みもあるかと思...

ご案内

プロフィール

こむぎばたけ

Author:こむぎばたけ
パン屋さん こむぎばたけ
毎月第1土曜日 
  10時OPEN
 (なくなり次第終了)
三重県津市 産品集会所隣り

こむぎばたけ は毎月第1土曜日だけopenするパン屋さん

国産小麦を使用し、
材料にこだわって手作りしています

たくさんの人に こむぎばたけ の
パンを食べて喜んでもらいたい。
いっぱい笑顔になってもらいたい。
そんな思いで作っています。

月に4回の教室も行っています。
また、パンの注文も承っています。
(取りに来て頂ける方だけに限ります)

ゆのわ ブログ 

店主  の ブログ です。      ゆのわ -古布作品作り-                      是非、ご覧下さい。

こむぎばたけ へようこそ

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